jueves, noviembre 20, 2008

Segun el blog de Paolo Marchi (MARCHIDIGOLA) el director de la guía y del congreso IDENTITÁ GLOSE,
ESTOS SON LOS 8 NUEVOS 2 ESTRELLAS ITALIANOS.
DOS ESTRELLAS para
Gennaro Esposito (Torre del Saracino a Vico Equense), Oliver Glowig (L’Olivo a Capri), Anthony Genovese (Il Pagliaccio a Roma), Niko Romito (Reale a Rivisondoli), Mauro Uliassi (Uliassi a Senigallia), los hermanos Portinari (La Peca a Lonigo), Andrea Berton (Trussardi a Milano) e Davide Scabin (Combal.zero a Rivoli).

32 restaurantes ganan la primera estrella!!!!.
La diferencia con España es abismal.
Con Michelín España, tenemos realmente un problema grave. Ya hablaremos en los próximos días...
Paolo Marchi dice que los resultados de la guía roja española le dejan un mal sabor de boca...Lamenta como todos la falta de la tercera estrella para el Celler de Can Roca pero se atreve a decir que no le sorprende la pérdida de la estrella por parte de Fagollaga .Una cocina que nunca ha entendido ni apreciado. Estamos de acuerdo Paolo...

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