FEDERAL Café.(Barcelona).

NEO CAFÉ ecofriendly en Barcelona

Interrumpo por un momento mis crónicas por tierras levantinas para informar sobre la muy reciente apertura, hace unos días, de un café de lo más singular en el centro de Barcelona.
Los australianos de la tienda de caramelos personalizados Papabubble , que tienen franquicias por todo el mundo, han tenido la buena idea de fundar un café en el barrio de Sant Antoni. Un barrio que se mueve : reforma de su antiguo mercado, próxima apertura del bulliniano bar de tapas etc.
Un café, diría un neocafé, como existen pocos en Barcelona pero que se encuentran más frecuentemente en Londres, Copenhagen o seguramente Australia, país de origen de estos dos emprendedores.
Situado en el chaflán entre calle Parlament con Comte Borrell, este espacio ocupa una planta baja, un primer piso y una sorprendente pequeña terraza al aire libre en la segunda planta. Una esquina única en el ensanche, un espacio que se ha salvado de las ineluctables construcciones chaflaneras de la ciudad.
Este sería el primer motivo para visitar este lugar, abierto a la calle, decorado con buen gusto y con ambiente “modernillo” y ecofriendly .
Y este sería el segundo motivo. “Utilizamos productos de origen local siempre que nos sea posible” reza la carta.

Ensalada César de pollo con pechuga de pollo de corral a la parrilla (10,5 €) , hamburguesa de pollo de corral (9,5 €).




o de carne de ternera ecológica (9,5 €) con tomate fresco, remolacha una buenísimas patatas fritas, mahonesa de harissa y un huevo , que será de corral, pero algo maltratado por el cocinero, hay que reconocerlo. El pan está bastante bueno. También podemos encontar pasta con espinacas frescas, patatas naturales “cortadas a mano”, huevo de corral pochado y piel de limón. Son algunos ejemplos que denotan una cierta inquietud.
Para picar : aceitunas de Kalamata, edamame, queso halloumi frito con pan fresco…
De postres , batidos, smoothies de plátano (3,5 €), batido de bayas alto en proteínas (4,5 €),




bizcocho de zanahoria y frutos secos,




de chocolate (bueno), de frambuesa… Correctos.
Para beber : Té rooibos o gen matcha, zumo de manzana orgánico, algunas cervezas curiosas y una buena selección de vinos y de licores, ( champagne Billecart-Salmon a 48 €).
En resumen, en una Barcelona en la que casi todo está cerrado estos días de agosto, Federal es un agradable descubrimiento. Un “cine” en los Floridablanca y una cena en este café, podría ser una buena propuesta. ( Parece una frase de la revista Time Out o del “Qué fem?”, el suplemento de ocio de La Vanguardia…)
Los domingos hacen brunch, creo, hasta las 17h30.
Por la noche , entre semana, la cocina cierra a las 21h45 pero los viernes y sábados la noche se alarga hasta la 1h. Consultar la web.

FEDERAL Café
c/ Parlament nº 39
93 187 36 07
mº Sant Antoni