jueves, agosto 19, 2010

FEDERAL Café.(Barcelona).

NEO CAFÉ ecofriendly en Barcelona








Interrumpo por un momento mis crónicas por tierras levantinas para informar sobre la muy reciente apertura, hace unos días, de un café de lo más singular en el centro de Barcelona.
Los australianos de la tienda de caramelos personalizados Papabubble , que tienen franquicias por todo el mundo, han tenido la buena idea de fundar un café en el barrio de Sant Antoni. Un barrio que se mueve : reforma de su antiguo mercado, próxima apertura del bulliniano bar de tapas etc.
Un café, diría un neocafé, como existen pocos en Barcelona pero que se encuentran más frecuentemente en Londres, Copenhagen o seguramente Australia, país de origen de estos dos emprendedores.
Situado en el chaflán entre calle Parlament con Comte Borrell, este espacio ocupa una planta baja, un primer piso y una sorprendente pequeña terraza al aire libre en la segunda planta. Una esquina única en el ensanche, un espacio que se ha salvado de las ineluctables construcciones chaflaneras de la ciudad.
Este sería el primer motivo para visitar este lugar, abierto a la calle, decorado con buen gusto y con ambiente “modernillo” y ecofriendly .
Y este sería el segundo motivo. “Utilizamos productos de origen local siempre que nos sea posible” reza la carta.





Ensalada César de pollo con pechuga de pollo de corral a la parrilla (10,5 €) , hamburguesa de pollo de corral (9,5 €).




o de carne de ternera ecológica (9,5 €) con tomate fresco, remolacha una buenísimas patatas fritas, mahonesa de harissa y un huevo , que será de corral, pero algo maltratado por el cocinero, hay que reconocerlo. El pan está bastante bueno. También podemos encontar pasta con espinacas frescas, patatas naturales “cortadas a mano”, huevo de corral pochado y piel de limón. Son algunos ejemplos que denotan una cierta inquietud.
Para picar : aceitunas de Kalamata, edamame, queso halloumi frito con pan fresco…
De postres , batidos, smoothies de plátano (3,5 €), batido de bayas alto en proteínas (4,5 €),




bizcocho de zanahoria y frutos secos,




de chocolate (bueno), de frambuesa… Correctos.
Para beber : Té rooibos o gen matcha, zumo de manzana orgánico, algunas cervezas curiosas y una buena selección de vinos y de licores, ( champagne Billecart-Salmon a 48 €).
En resumen, en una Barcelona en la que casi todo está cerrado estos días de agosto, Federal es un agradable descubrimiento. Un “cine” en los Floridablanca y una cena en este café, podría ser una buena propuesta. ( Parece una frase de la revista Time Out o del “Qué fem?”, el suplemento de ocio de La Vanguardia…)
Los domingos hacen brunch, creo, hasta las 17h30.
Por la noche , entre semana, la cocina cierra a las 21h45 pero los viernes y sábados la noche se alarga hasta la 1h. Consultar la web.

FEDERAL Café
c/ Parlament nº 39
93 187 36 07
mº Sant Antoni

16 comentarios:

Blogger Víctor Ibáñez ha dicho...

Pues habrá que probarlo, además al ladito de casa.

8/19/2010 10:09 p. m.

 
Blogger Philippe Regol ha dicho...

Hola Victor. No te esperes nada del otro mundo al nivel gastronómico.Exigir la carne poco hecha, insistiendo mucho.
Tendré que volver pronto para probar más cosas y hacerme mejor idea.

8/19/2010 10:16 p. m.

 
Blogger craven ha dicho...

Hoy he comido ahí. Si bien es cierto que gastronomicamente no destaque sobre otros lugares, si q me ha gustado mucho el conjunto. Carta simple pero todo bueno y un local super agradable. Agradable a cualquier hora del dia. Faltan sitios así en Barcelona.
Buenísima tu escapada por Levante!

8/20/2010 8:27 p. m.

 
Blogger Philippe Regol ha dicho...

Mi escapada por Levante aun no ha acabado. La he interrumpido para informar sobre este café. Un sitio así, que abra en agosto cuando todo está cerrado me ha parecido interesante de señalar.

8/20/2010 8:43 p. m.

 
Blogger craven ha dicho...

En tal caso, seguiremos atentos al blog! Tienes razon es un gran sitio para estos dias de Agosto.
Nos vemos a la vuelta!

8/20/2010 8:59 p. m.

 
Blogger Philippe Regol ha dicho...

Ya llevo un semana en Barcelona...

8/20/2010 9:05 p. m.

 
Blogger Víctor Ibáñez ha dicho...

Ayer por la noche fui a probar, me gusta esa anarquía de no reservar y de sentarte donde más te apetezca (aunque como empiezen a llenar el local tendrán que poner un poco de orden, porque se les puede ir de la mano). Tuvimos suerte y encontramos mesa en la terraza (que deben mejorar la iluminación, porque apenas vimos lo que comimos). Eso si (como ya apuntaste), las hamburguesas las pedimos poco hechas y aun así, no tenían el punto de jugosidad deseado.
En definitiva un lugar agradable para cenar algo informal y esa terraza en verano será un tesoro cuando mejoren su iluminación.

Un saludo, y felicidades por tu blog que leo asiduamente.

8/21/2010 12:34 p. m.

 
Blogger Philippe Regol ha dicho...

Totalmente de acuerdo sobre la mala iluminación de la terraza. Este sitio es un diamante en bruto. Acaban de abrir. Si mejoran un poco la cocina(cocción de los huevos, de la carne...) será un sitio muy agradable para frecuentar ya que hay muy buenas intenciones.

8/21/2010 3:13 p. m.

 
Anonymous Anónimo ha dicho...

Hola Philippe:
ME han comentado que han cerrado el Inopia.
TE consta?
Y s es así. Imagino será por la inminente apertura del bar-restaurante de tapas de los Adria muy cerquita de allí?
estoy en lo cierto
un abrazo

8/22/2010 12:52 p. m.

 
Blogger Philippe Regol ha dicho...

Pues no lo sé. Intentaré averiguarlo.
Albert me dijo en su momento que los otros socios se quedaban y que él renunciaba al nombre.
Me han dicho hace unos días que el local iba a cambiar de nombe igualmente...

8/22/2010 10:18 p. m.

 
Anonymous Anónimo ha dicho...

El Inopia actualmente ha cambiado de nombre pero está abierto. El nuevo restaurante ya lo están haciendo en el paralelo creo que ocn la calle Tamarit.
Respecto al Federal , es muy buena idea. La verdad es que para desayunar está genial.

9/07/2010 1:35 p. m.

 
Blogger Philippe Regol ha dicho...

Me han dicho que se llama Lolita.
El nuevo de Adriá (con Juan Carlos IGLESIAS como socio ) está en Paralelo/Tamarit.

9/09/2010 10:39 p. m.

 
Anonymous Anónimo ha dicho...

todo el mundo me había hablado muy bien de este sitio, y lleve a una amiga que venia del extranjero. Tuve verguenza ajena de la comida tan MALA que nos dierón, la hamburguesa la dejamos a medias, una sopa horrorosa y hasta el zumo de naranja era horrible (mira que es dificíl hacer un zumo de naranja malo). Eso si, encontrarse con los más super modernos ultraguays- revista vice super WOW de barcelona no será dificíl, para mi gusto demasiado fashioneo y poca buena comida...Una pena ya que el local es bonito.

2/11/2011 1:56 p. m.

 
Blogger Philippe Regol ha dicho...

Nunca la comida de este sitio ha sido extraordinaria pero veo que ha empeorado. Es lamentable ver como el éxito, en vez de animar, conduce a la decadencia...

2/11/2011 2:05 p. m.

 
Anonymous Anónimo ha dicho...

Si hay algo que me gusta de Barcelona es que, aunque no lo parezca, sigue teniendo ese saber hacer de pequeña ciudad. Cadenas que en otras urbes triunfan en nuestra ciudad tienen que cerrar. El precio, pero sobretodo el trato, es algo a lo que las personas de Barcelona aún le dan mucha importancia. A lo moderno también, sí; pero no hay tanto moderno sin maneras para aguantar tanto local cool. O se ponen las manos a la obra y atienden a la gente como hace falta o, en algunos momentos, has echado del local a comisarios de exposiciones de grandes museos con un "puerta!" ( 21-11-11, un descerebrado con un flequillo tipo "Algo pasa con Mary"). Sinceramente, eso, en Barcelona, y demos gracias a quién se las quiera atribuir, sucede en muy pocos establecimientos. Esperemos que se perpetúe.

11/21/2011 8:00 p. m.

 
Blogger Philippe Regol ha dicho...

Hace al menos 1 año que no voy al Federal.

11/24/2011 2:27 p. m.

 

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