viernes, agosto 26, 2011

TALLER DE DANI GARCÍA.(Marbella).








Imágenes del taller de pruebas que Dani García tiene en su propia casa de Marbella, de los cocineros elaborando los platos que entrarán en el próximo libro sobre La Moraga y del fotógrafo sevillano Pablo Jiménez que había trabajado ya en el último libre sobre Calima.





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6 comentarios:

Blogger starbase ha dicho...

Yo para estas cosas me reconozco bastante voyeur y me he quedado con ganas de mas (no hay tildes en el teclado, sorry)

:)

8/27/2011 9:33 a. m.

 
Blogger Philippe Regol ha dicho...

muchos de los platos eran los que publiqué en los posts sobre La Moraga o Milmilagros...

8/27/2011 12:16 p. m.

 
Anonymous Serge ha dicho...

El plato de la foto lleva aguacate? estaba bueno?

Muy lindo el viaje por el sur, felicidades!!

8/27/2011 4:58 p. m.

 
Blogger Philippe Regol ha dicho...

Si. Lleva aguacate y tomate.

8/27/2011 10:10 p. m.

 
Blogger starbase ha dicho...

philippe, me expresé demasiado someramente: Quise decir que me produce mucha curiosidad voyeur los talleres de investigación.

¿Cuantos cocineros trabajan en el taller? ¿Cuantas horas a la semana? ¿Como se organizan? ya sabes, curiosidad gastroemocional :-P

Un saludo.
Oscar

8/29/2011 9:02 a. m.

 
Blogger Philippe Regol ha dicho...

Òscar.No te puedo informar bien. Coincidí esos dís con el equipo del libre. Y aproveché para hacer un par de fotos. Ni siquiera estaba seguro que iba a hacer algún post sobre el tema.
Hace poco que está en funcionamiento. Es donde se hacen las pruebas de los platos. En Calima con todo el barrullo de las mise en place, es imposible trabajar en pruebas con el suficiente sosiego.

8/29/2011 12:31 p. m.

 

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