tag:blogger.com,1999:blog-22506606.post6671602070064999871..comments2023-11-13T11:18:46.333+01:00Comments on observación gastronómica: VELÓDROMOPhilippe Regolhttp://www.blogger.com/profile/11192528305616264393noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-52926186591244620542009-07-29T10:51:14.922+02:002009-07-29T10:51:14.922+02:00He visto publicado más arriba un comentario mío y ...He visto publicado más arriba un comentario mío y firmado, ya publicado con anterioridad en la web Verema: se trata del comentario de fecha 7/21/2009 1:31 AM firmado en este blog como "anónimo". Rogaría a quien lo ha publicado tenga la deferencia de no usar textos ajenos como propios. Gracias. <br />C. de las Salinas.C. de las Salinasnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-52682960027238167822009-07-21T11:27:17.081+02:002009-07-21T11:27:17.081+02:00No dudo que lo que le haya pasado sea cierto. Sólo...No dudo que lo que le haya pasado sea cierto. Sólo me gustaría esperar que son "rodajes" . <br /> Estoy de acuerdo en pensar que los lugares no se recuperan sólo con un buen interiorismo. Los "lugares" son también momentos históricos, personas y esto es irrepetible.<br />A pesar de todo, espero que todo se solucione este equeño descontrol, y que se disfrute de esta nueva Philippe Regolhttps://www.blogger.com/profile/11192528305616264393noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-4381993651724619602009-07-21T01:31:50.301+02:002009-07-21T01:31:50.301+02:00Es conocido en Barcelona que el antiguo Velódromo ...Es conocido en Barcelona que el antiguo Velódromo ha reabierto sus puertas, de la mano de la cervecera Moritz y con el gobierno en sala y fogones del cocinero Abellán. Por allí nos acercamos el otro día tres personas, con el afán de picar y comer, primero en barra y, después, sentados a la mesa. Ya delante de los grifos, dos detalles vergonzantes anunciaban el desastre: pedimos unas "gildas&Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-59312194678798353632009-07-16T20:47:47.367+02:002009-07-16T20:47:47.367+02:00Estuve ayer y pude disfrutar de la calidad de las ...Estuve ayer y pude disfrutar de la calidad de las tapas. Las croquetas excelentes, el bikini C24 perfecto, los huevos estrellados decididamente mejorables y algunas concesiones a la originalidad como tomates secos con botarga no muy acertadas. Fue una lástima que la afluencia de curiosos y la inexperiencia de los camareros -con una voluntad de servicio encomiable- convirtiera la cena en un Lluís Vhttps://www.blogger.com/profile/18436165459916450796noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-85130507091125221432009-07-15T22:30:17.587+02:002009-07-15T22:30:17.587+02:00Apreciado Anónimo,
Es una de mis luchas. Creo que ...Apreciado Anónimo,<br />Es una de mis luchas. Creo que el hostelero tiene que tomar una decisión valiente y hacer lo que se tiene que hacer. Es inconcebible poder degustar unos platos o un buen vino en un ambiente de humo. En casi todo Europa, hay unas leyes que protegen a los no-fumadores que son, recordémoslo, el 70% de la población.Philippe Regolhttps://www.blogger.com/profile/11192528305616264393noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-43684714217966837822009-07-15T21:58:03.376+02:002009-07-15T21:58:03.376+02:00Apreciado Philippe:
Siempre agradezco cuando en l...Apreciado Philippe:<br /><br />Siempre agradezco cuando en la crónica de un local se comenta su situación respecto al tabaco. Con frecuencia lo haces, y te rogaría que siempre lo hicieras. Es añadir una frase solamente.<br /><br />Alentado por tu anterior post sobre la reapertura del Velódromo pasé por allí hace unos días y me llevé la decepción de encontrarme un bar para fumadores.<br /><br />SíAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-88721382754409793102009-07-15T09:27:52.399+02:002009-07-15T09:27:52.399+02:00Aplaudo la reapertura de este mítico bar, las inte...Aplaudo la reapertura de este mítico bar, las intenciones son las mejores. <br />Ayer pasamos por el Velódromo, esperamos bastante por una mesa, el servicio lento, da la sensación de que falta personal en la sala. Tardaron en atendernos, pero al pedir la comida ha llegado rápido y todo estaba buenísimo. Comimos croquetas, patatas bravas, huevos estrellados, escalivada y pan con tomate. La salsa solhttps://www.blogger.com/profile/18165121045757192682noreply@blogger.com