tag:blogger.com,1999:blog-22506606.post6867103652841869335..comments2023-11-13T11:18:46.333+01:00Comments on observación gastronómica: KOKOTXA. (San Sebastián)Philippe Regolhttp://www.blogger.com/profile/11192528305616264393noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-64094369359817276142011-12-02T11:32:07.537+01:002011-12-02T11:32:07.537+01:00Yo apoyo a la nueva generación en todo lo que pued...Yo apoyo a la nueva generación en todo lo que pueda. Cada vez que me hablan de algo nuevo que acabo de abrir con un joven cocinero, me presento. Es lo que hacía cuando no tenía blog (Con Abrevadero, Coure) y luego con Gresca, Capritx etc,<br />No sé si has estado en Tickets pero por mil motivos es una estrella michelín, son ninguna duda.<br />En este blogo, no puedo contentar a las 1200 personas Philippe Regolhttps://www.blogger.com/profile/11192528305616264393noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-6414760713510206052011-12-02T10:23:28.936+01:002011-12-02T10:23:28.936+01:00Bon dia!! Sinceramente, no se como en este blog au...Bon dia!! Sinceramente, no se como en este blog aun se sigue hablando de las estrellas Michelín y de todo lo que las rodea, con toda la mafia que las envuelve. Que gastrónomo o cocinero con dos dedos de frente sigue creyendo en el universo de las estrellas Michelín?....mas aun en nuestro pais.<br />Siento ser contrario a otras opiniones mencionadas por aqui.....pero, Tickets se merece la estrellaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-28442922074267731202011-12-02T00:14:45.627+01:002011-12-02T00:14:45.627+01:00Anonimo, mi historia era un simil que vale para ot...Anonimo, mi historia era un simil que vale para otros. <br /><br />Y mi info es de primera mano...sin intermediarios.bernienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-53718977585173146112011-12-01T23:40:24.672+01:002011-12-01T23:40:24.672+01:00yo creo que bernie estuvo mal informado...la cosa...yo creo que bernie estuvo mal informado...la cosa en realidad fue al contrario fue asi:<br />-un tres estrellas de san sebastian (no era juan mari y no viene al caso) le pregunta a un isnspector que hay de bueno por ahi??y el hombrecillo de traje gris le responde que hay un chaval nuevo en san sebastian que lo hace muy bien..eso fue en el 2008 y ese noviembre le cayo la estrellita a Daniel.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-27695741288408911732011-12-01T21:17:40.962+01:002011-12-01T21:17:40.962+01:00Aqui hacen de la cicateria un marketng que les da ...Aqui hacen de la cicateria un marketng que les da muy buen resultado...<br /><br />Aunque se hable mal, se habla y mucho de la Michelin. Ellos sabran... por que de argumentos pocos y malos.Bernienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-45278228893913271922011-12-01T20:53:40.266+01:002011-12-01T20:53:40.266+01:00En NY, Tickets tendría 2 estrellas Michelín...En NY, Tickets tendría 2 estrellas Michelín...Philippe Regolhttps://www.blogger.com/profile/11192528305616264393noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-25493296930770916232011-12-01T20:31:33.377+01:002011-12-01T20:31:33.377+01:00En el Tikets, los hermanos Iglesias ya deben creer...En el Tikets, los hermanos Iglesias ya deben creer en las meigas...jajaja<br /><br />Siempre han luchado por el reconocimiento del Rias y lo maximo que consiguieron fue un Bib Gourmand para la Cerveceria Cañota. Y mira que son buena gente ¡¡¡¡<br /><br />De todas maneras, te digo que tanto bullicio, tanto follon, todo tan mediatico, que los de la Michelin habran pensado que igual les hacemos una Bernienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-11546378802598248132011-12-01T18:30:48.396+01:002011-12-01T18:30:48.396+01:00Mejor "padrino" que Ferran Adrià en Tick...Mejor "padrino" que Ferran Adrià en Tickets no podía tener Albert, su hermano. Y mira...Philippe Regolhttps://www.blogger.com/profile/11192528305616264393noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-47349794973403341022011-12-01T16:52:18.334+01:002011-12-01T16:52:18.334+01:00Sabes por que este si la tiene la estrella y otros...Sabes por que este si la tiene la estrella y otros no ? Pues igual tiene buenos padrinos...<br /><br />Ejemplo, un inspector va a comer a Arzac, charla luego con Juan <br />Mari y le pregunta, oye, que hay de nuevo por San Sbastian ? Y le cuenta que hay un chaval joven en tal sitio que lo hace muy bien... Con esto ya entra en el juego. Otros, no tienen ni opción ¡¡¡<br />Eso fue todo amigos....Bernienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-85267382914398377422011-12-01T13:54:14.382+01:002011-12-01T13:54:14.382+01:00Me encanta, soy una enamorada del salmòn en todas ...Me encanta, soy una enamorada del salmòn en todas sus facetas. Enhorabuena por la presentaciòn, es muy atractiva!cessione del quintohttp://www.prestiticessionedelquinto.comnoreply@blogger.com