tag:blogger.com,1999:blog-22506606.post117079233109744904..comments2023-11-13T11:18:46.333+01:00Comments on observación gastronómica: IDENTITÁ GOLOSE .milán enero 2007Philippe Regolhttp://www.blogger.com/profile/11192528305616264393noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-22506606.post-1171321171939823512007-02-12T23:59:00.000+01:002007-02-12T23:59:00.000+01:00Interesante ese apunte sobre si la cocina actual r...Interesante ese apunte sobre si la cocina actual reflexiona más sobre las formas que sobre lo gustativo,sería un buen tema de debate.No lo sería tanto si el punto a debatir fuese si reflexiona más sobre las formas o lo gustativo que sobre el aromático, en este caso no existiría debate alguno, los aromas están absolutamente desplazados en la cocina actualAnonymousnoreply@blogger.com